Konttori suljettu loppiaisena 6.1.
Luonnostan konttori on suljettuna keskiviikkona 6.1. loppiaisen takia. Torstaina olemme paikalla normaalisti....
05 January, 2016
Kaiken takana on peruna – maailmanhistoriaa perunan silmin
TED-Ed-sivustolla on julkaistu erittäin mielenkiintoinen animaatio perunan merkityksestä maailmanhistoriassa. Tunnettuahan on esimerkiksi, että Irlannin väestö kasvoi räjähdysmäisesti perunan voimalla ja koki myös suurimman laskunsa perunasatojen menetyksen takia. Videon voi katsoa tästä linkistä....
30 December, 2015
Hyvää joulua ja menestyksekästä uutta vuotta!
Oikein hyvää joulua ja menestyksekästä uutta vuotta toivottavat Antti, Olga, Kyösti, Heidi, Aki sekä Luonnostan kotitonttu lahjakasseineen! ...
21 December, 2015
Perunan maineenpalautus on alkanut
Perunan maineenpalautus hiilarikohujen jälkeen näyttää alkaneen. Entistä useammin näkee uutisia, joissa muistutetaan perunan hyvistä terveysvaikutuksista. Viimeisimpänä Iltalehden artikkeli otsikolla Perunat ovatkin mainettaan terveellisempiä. Perunassahan on muun muassa hyvä määrä C-vitamiinia, foolihappoa ja kaliumia. Lisäksi perunan tuotatno kuluttaa huomattavasti vähemmän vettä kuin riisin tai pastan tuotanto. Hiilihydraattien suhteen peruna on samalla viivalla pastan kanssa. Molemmissa on tärkkelystä 10-20 % painosta. Tosin joissakin pastoissa tämä prosentti voi nousta lähemmäs 70 %:a (lähde Fineli, elintarviketietokanta). Täysin epätieteellinen havainto on myös se, että pari...
14 December, 2015
Euroopan markkinat laimeat
Vaikka tietyillä markkinoilla on Keski-Euroopassa kysyntää, niin keskimäärin markkinat ovat varsin hiljaiset. Hollannissa, Belgiassa, Ranskassa ja Saksassa satotasot olivat lopulta varsin normaalit, vaikka kesä olikin todella kuiva ja syksy ajoittain sateinen. Tällä hetkellä moni viljelijä myös pyrkii myymään perunansa pois ennen kuin laatu heikkenee. Itä-Euroopassa on paikoitellen voimakkaampi kysyntä, mutta hintataso ei ole merkittävästi noussut. Esimerkiksi Saksasta saa tällä hetkellä hyvälaatuista perunaa suhteellisen edullisesti....
09 December, 2015
Väriä perunamaailmaan: Perupas-perunoita maistelemassa
Pääsimme Luonnostan konttorilla testaamaan neljää erikoista värillistä perunaa. Perupas-lajikkeet todellakin tuovat erilaista fiilistä ruokahetkeen. Toimisivat erinomaisesti vaikkapa juhlissa. ...
27 November, 2015
Antti Kuusisto esiintymässä perunaristeilyllä
Suomalainen peruna-ala kokoontuu 18.11. Viron laivalle Puutarha-Sanomien järjestämään perunaseminaariin. Luonnostan Antti Kuusisto on mukana esiintymässä ja hänen aiheenaan on perunamarkkinoiden tilanne ja tulevaisuudennäkymät. Seminaarin annista tullaan varmasti lukemaan Puutarha-Sanomien tulevista numeroista....
18 November, 2015
Palautetta laatuanalyyseistä
Eilisissä laatuanalyyseissä tutkittiin Pohjois- ja Keski-Pohjanmaan perunaerien laatua. Alla on kolme kuvaa, joista saa hyvän kuvan siitä, miten monenlaista laatua on jälleen tarjolla. Etelämpää tulevia perunoita analysoidaan loppuviikosta konttorilla. Erien joukossa löytyy sekä todella nättejä pesueriä että sisäiseltä laadultaan erinomaista tavaraa mutta valitettavasti myös heikkoja eriä. Erityisesti loppusyksyn pakkaset ovat aiheuttaneet paleltumisia ja kuoren heikkoa kiinnittymistä. Monen erän kohdalla voi todeta, että se kannattanee myydä aika nopeasti, jotta laatu ei pääse heikkenemään varastoitaessa. Kaikista eristä mitattiin tärkkelysprosentti sekä tutkittiin sisäinen...
03 November, 2015
Laatuanalyysipäivä maanantaina 2.11.
Luonnostan jokavuotinen laatuanalyysipäivä pidetään tänä vuonna maanantaina 2.11. Tuolloin käydään läpi Keski-Pohjanmaan ja Pohjois-Pohjanmaan eriä. Etelämpää olevat erät on tarkoitus analysoida erikseen konttorilla tilanteen mukaan. Luonnostan laatuanalyysi sisältää erien sisäisen ja ulkoisen laadun arvioinnin, tärkkelysmittauksen sekä keittokokeen valituilta eriltä....
28 October, 2015
Luonnosta vierailee siemenperunatalojen avointen ovien päivillä
Vierailemme hollantilaisten siemenperunatalojen avointen ovien päivillä 5.-6.11.2015. Suosittelemme tapahtumia myös suomalaisille viljelijöille, sillä niiden aikana pystyy tapaamaan peruna-alan ihmisiä kaikkialta maailmasta. Lisäksi pääsee kuulemaan uusimmat tiedot eri jalostajien lajikkeista....
20 October, 2015