Jos haluat nauttia uudesta perunasta talvella, niin voit pakastaa uuden sadon perunaa kesällä. Oikein toteutettuna perunan maku ja rakenne kestävät hyvin pakastamista. Tärkeää on esikeittää eli ryöpätä perunoita noin viisi minuuttia. Tämä lopettaa entsyymitoiminnan perunasta. Tämän jälkeen perunat jäähdytetään ja pakastetaan. Tarkempia ohjeita voit katsoa Ylen uutisesta.  ...

Maailma on täynnä niksejä, joita voi huvikseen kokeilla. Netistä löytyy muun muassa ohjeet, miten ruusun varren voi juurruttaa käyttäen apuna perunaa. Yksinkertaistettuna perunaan porataan reikä, johon ruusunvarsi laitetaan. Tämä yhdistelmä sitten istutetaan multaan. Ruusu saa perunasta kosteutta ja ilmeisesti myös ravinteita. Lisää voi tutkia vaikkapa osoitteesta www.gardenknowhow.com tai suomeksi Romppala-blogista....

Perunan istutukset ovat edenneet Suomessa hyvällä tahdilla. Jopa Tyrnävän korkeudella on jo viljelijöitä, joilla kaikki istutukset ovat jo valmiita. Säät ovat olleet varsin suotuisat istutusten kannalta. Toisaalta maa ei ehtinyt lämmetä kovinkaan nopeasti toukokuun alussa. Tällä voi olla vaikutusta aikaisimpiin istutuksiin. Jos säät jatkuvat hyvinä, niin istutusten voidaan olettaa olevan valmiina koko maassa normaaliin aikaan....

Norjalaiseen Orkla-konserniin kuuluvat Chipsin perunajalostetehdas Ahvenanmaalla jatkaa toimintaansa. Tehtaan tulevaisuus on ollut vaakalaudalla viime kuukausina, mutta nyt julkistetun päätöksen mukaan toimintaa jatketaan ja samalla pyritään tehostamaan toimintaa ja leikkaamaan kustannuksia. Tehtaan jatko on merkittävä asia sekä Ahvenanmaan maakunnalle että kotimaiselle perunateollisuudelle yleensäkin....

Perunasta on moneksi, kuten hyvin tiedetään. Peruna soveltuu hienosti grillaukseen, eikä pelkästään ruokana, vaan myös apuvälineenä. Lihan ja kalan tarttumista grillin pintaan voi ehkäistä hieromalla perunaa grilliin. Tarkempia ohjeita voi katsoa oheisesti videosta. ...

Uutuustuotteet ovat tärkeitä jokaisella toimialalla. Niin myös perunakaupassa. Viime aikoina hienoja avauksia ovat olleet Colomba-pussi sekä Kevytperuna. HZPC Kantaperunan Mika Paassilta kertoo alla olevassa videossa Colomba-tuotteesta. ...

Toivotamme kaikille yhteistyökumppaneille hauskaa vappua! Säätietoja katsellessa ei voi välttyä ajatukselta, että perunanviljelijöillä vappu on jälleen todellinen työn juhla. Sää näyttää olevan niin hieno, että pelloilla lienee traktori jos toinenkin....

Vientikysyntä perunalle ja vihanneksille on ollut kasvusuunnassa kevään edetessä. Tällä hetkellä kiinnostavia artikkeleja ovat mm. pesu- ja teollisuusperuna, lanttu, porkkana, kaali ja punajuuri. Tänä vuonna Suomesta ei ole pystytty viemään kovin paljon vihanneksia, koska kotimainen tuotanto kärsi syksyn pakkasista. Kanavat pyritään kuitenkin pitämään auki tulevia vuosia ajatellen....

Viimeisimmässä World Potato Markets -julkaisussa käydään läpi ennusteita Euroopan istutusaloista ja satotasoista. Todennäköisimpänä pidetään sitä, että jo vuosia jatkunut trendi istutusalojen laskussa jatkuu tänäkin vuonna. Toisaalta kokonaissadon määrän voi olettaa kasvavan, koska edellisenä kesänä satotasot jäivät paikoin paljonkin normaalista. Esimerkiksi Saksaan ennustetaan jopa 7,4 % kasvua määrään verrattuna edelliseen vuoteen. Ennusteet ovat luonnollisesti vain ennusteita ja vasta syksyllä tiedetään, miten kävi....

Suomalaisen varhaisperunan istutukset ovat alkaneet. Istutukset ovat edenneet normaalissa aikataulussa, vaikka liikkeelle päästiinkin hieman viime vuotta myöhemmin. Mikäli kevät on normaali, niin suomalaista varhaisperunaa saataneen kohtuullisia määriä totuttuun tapaan noin viikkoa ennen juhannusta. Myös Luonnosta toimittaa varhaisperunaa heti, kun sitä on saatavilla. Kaupanteossa kannattaa ottaa yhteyttä Kyösti Kinnuseen numeroon 040 485 5812 tai kyosti.kinnunen@luonnosta.fi...